உடனடி நூடுல்ஸ் ஒரு விரைவான, நிறைவான உணவுக்கான விருப்பமாகும் - நீங்கள் வீட்டில் இருப்பு வைத்திருந்தாலும், ஒரு சிறிய பயணத்திற்குச் சென்றாலும் அல்லது வேலை நாளில் சமைக்க முடியாத அளவுக்கு பிஸியாக இருந்தாலும் சரி. இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் அவற்றை வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து, நூடுல்ஸின் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரத்தை இழக்கிறார்கள். பல ஆன்லைன் பயனர்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள்கின்ஹுவாங்டாவ் டோங்யாங் ஃபுட் கோ., லிமிடெட்ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உடனடி நூடுல்ஸ், இந்த மல்டிகிரைன் தயாரிப்பை சுவையான, மெல்லும் விருந்தாக மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. கின்ஹுவாங்டாவோவின் விதிவிலக்கான உள்ளூர் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நிறுவனம் இந்த நூடுல்ஸை யான்ஷான் பகுதியில் இருந்து பிரீமியம் ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உயர்தர கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தி, குறைந்த வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சமைக்கும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது. பாரம்பரிய வறுத்த வெள்ளை மாவு நூடுல்ஸைப் போலல்லாமல், இவை ஒரு நுட்பமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நறுமணத்தையும், நுண்ணிய நுண்ணிய அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது, இது தண்ணீரை உறிஞ்சி ஒரு தனித்துவமான வழியில் கொதிப்பதைத் தாங்கும்; சமையல் நுட்பத்தில் சிறிய மாற்றங்கள் வாய் உணர்வை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
டஜன் கணக்கான வீட்டு அடிப்படையிலான ஒப்பீட்டு சோதனைகளுக்குப் பிறகு, உணவு ஆர்வலர்கள் இந்த நூடுல்ஸிற்கான பிரத்யேக சமையல் முறையை உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த வழிகாட்டி தரப்படுத்தப்பட்ட சமையல் செயல்முறை மற்றும் அனைத்து பருவங்களுக்கும் ஏற்ற பல்வேறு ஆக்கப்பூர்வமான சேவை யோசனைகளை உள்ளடக்கியது, தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளுடன் மென்மையான, இனிமையான அமைப்பை சமநிலைப்படுத்துகிறது.
I. தரப்படுத்தப்பட்ட சமையல் படிகள் (முட்டாள்தனமான முடிவுகளுக்கான விரிவான வழிமுறைகள்)
துல்லியமான நீர் கட்டுப்பாடு
சிறந்த நீர் மட்டம் நூடுல் தொகுதிக்கு மேல் 2 செ.மீ. மிகக் குறைந்த நீர் சீரற்ற வெப்பமூட்டும் மற்றும் குறைவான சமைத்த மையங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது; அதிகப்படியான இயற்கை ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வாசனை நீர்த்துப்போகும், ஒரு சாதுவான குழம்பு விளைவாக. நூடுல்ஸைச் சேர்ப்பதற்கு முன் எப்போதும் தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
அமைப்பைப் பாதுகாக்க மேடையில் சமையல்
கொதிக்கும் நீரில் நூடுல்ஸைச் சேர்த்த பிறகு, உடனடியாக சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் இழைகளைத் தூக்கி பிரிக்கவும். 2 நிமிடங்கள் மற்றும் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்; நீங்கள் மென்மையான, மெல்லும் அமைப்பை விரும்பினால் 3 நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்த பிறகு, மூடியை 30 விநாடிகள் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும், மீதமுள்ள வெப்பம் நூடுல்ஸை மையத்திற்கு சமைக்க அனுமதிக்கிறது. மல்டிகிரேன் நூடுல்ஸ் தரமான கோதுமை நூடுல்ஸை விட மிகவும் மெல்லும். நீண்ட நேரம் சமைப்பதால் அவை மிருதுவாகவும், ஒன்றாகவும் ஒன்றாகி, குழம்பில் மேகமூட்டமாகி, ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மென்மையான நறுமணம் வெளியேறும்.
ஒட்டுமொத்த சுவையை சமன் செய்ய படிப்படியாக மசாலா சேர்க்கவும்.
II. வெவ்வேறு பருவங்களுக்கு ஏற்ற நான்கு கிரியேட்டிவ் ஹோம்-ஸ்டைல் ரெசிபிகள்
1. தக்காளி மற்றும் முட்டை நூடுல் சூப் (காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது)
தக்காளி துண்டுகள் உடைந்து சாறு வெளியேறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் முட்டை ரிப்பன்களை உருவாக்க அடித்த முட்டையில் தூறவும். புதிய கீரைகள் சேர்க்கவும், இறுதியாக, சமைத்த, வடிகட்டிய ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குழம்பு மல்டிகிரைன் நூடுல்ஸின் அமைப்பை மென்மையாக்குகிறது, உணவை மென்மையாகவும், வயிற்றுக்கு இதமாகவும் செய்கிறது - வயதானவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது.
2. காய்கறிகளுடன் புதிய எலும்பு குழம்பு நூடுல் சூப் (எடை இழப்பு மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த தேர்வு)
நூடுல்ஸை சாதாரண தண்ணீருக்கு பதிலாக கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி எலும்பு குழம்பில் சமைக்கவும். எனோகி காளான்கள், கீரை மற்றும் புதிய இறால் சேர்க்கவும். எலும்பு குழம்பு இயற்கையான உமாமியை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் அதிக சுவையூட்டிகளின் தேவையை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் உணவை சுவையாகவும் லேசாகவும் வைத்திருக்கும் - உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு உள்ளவர்களுக்கு அல்லது அவர்களின் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
3. எள் சாஸ் கொண்ட குளிர் ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ் (கோடைக்காலம் குளிர்ச்சியடைய அவசியம்)
கொதித்த பிறகு, நூடுல்ஸை ஐஸ் தண்ணீரில் துவைத்து, மென்மையான, மெல்லும் அமைப்புக்கு நன்கு வடிகட்டவும். எள் பேஸ்ட், நறுமண வினிகர் மற்றும் சிறிது மிளகாய் எண்ணெய் ஆகியவற்றை டாஸ் செய்யவும்; மேலே துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை. புத்துணர்ச்சி மற்றும் பசியைத் தருகிறது, இது ஒரு சிறந்த எளிய கோடை உணவை உருவாக்குகிறது.
4. கடற்பாசி மற்றும் உலர்ந்த இறால் கொண்ட தெளிவான குழம்பு நூடுல் சூப் (ஒரு லேசான, இரவு நேர சிற்றுண்டி)
நூடுல்ஸை தண்ணீரில் சமைக்கவும், பின்னர் உலர்ந்த இறால், கடற்பாசி மற்றும் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ் தூவி சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து லேசாகப் பொடிக்கவும். இந்த டிஷ் ஒரு சுத்தமான, இயற்கையான சுவையை வழங்குகிறது, இது ஜீரணிக்க எளிதானது-இரவு தாமதமாக கடிப்பதற்கு ஏற்றது. III. தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறைகள்: தரத்திற்கான ஒரு திடமான அடித்தளம்
Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. உள்ளூர் உணவுத் தொழில்துறை பூங்காவிற்குள் அமைந்துள்ளது, இது புதிய ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உடனடியாக அறுவடை செய்து பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. முழு உற்பத்தி செயல்முறையும் - மாவைக் கலத்தல், தாள் போடுதல், குறைந்த வெப்பநிலையில் சமையல் செய்தல், வெட்டுதல் மற்றும் சீல் செய்தல் உட்பட - முழுமையாக மூடப்பட்ட அசெம்பிளி லைனில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது; தயாரிப்பு உணவு சேர்க்கைகள் மீது கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுடன் நெறிப்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருள் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. தொழிற்சாலையை விட்டு வெளியேறும் முன், ஒவ்வொரு தொகுதி நூடுல் கேக்குகளும் நுண்ணுயிரியல் மற்றும் இயற்பியல் வேதியியல் அளவுருக்களை உள்ளடக்கிய கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் போது மீள்தன்மையுடையது மற்றும் உடைவதை எதிர்க்கும், மேலும் அவை நீண்ட நேரம் ஊறவைத்த பிறகும் குழம்பை மேகப்படுத்தாது; வேகவைத்தல், சாஸுடன் கலக்குதல் அல்லது வெந்நீரில் ஊறவைத்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு தயாரிப்பு முறைகளுக்கு அவை பொருத்தமானவை. அவற்றின் நிலையான மற்றும் நம்பகமான தரத்திற்கு நன்றி, இந்த நூடுல்ஸ் பல ஆண்டுகளாக வட சீனா முழுவதும் எண்ணற்ற குடும்பங்களின் நம்பிக்கையைப் பெற்றுள்ளது.
சுருக்கமாக, ஒரு சுவையான உணவு தயார்கின்ஹுவாங்டாவ் டோங்யாங் ஃபுட் கோ., லிமிடெட்ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உடனடி நூடுல்ஸ் எளிமையானது: சமையல் நேரத்தை நிர்வகிக்கவும், சுவைக்கு ஏற்ப சுவையூட்டல்களை சரிசெய்யவும் மற்றும் விரும்பியபடி குழம்பு அடிப்படையை மாற்றவும். சமையல் முறையில் இந்த சிறிய மாற்றங்களுடன், மலிவு விலையில் உள்ள உடனடி நூடுல் தயாரிப்பானது சத்தான மற்றும் சுவையான வீட்டு பாணி உணவாக மாற்றப்படலாம்.
